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Ce gingembre est le plus rustique; original par ses fleurs qui émergent au pied des tiges en été, il est aussi utile en cuisine pour parfumer les mets asiatiques: au Japon, on consomme les boutons floraux non éclos, dont la saveur rappelle celle du gingembre officinal. Idéal pour donner une petite touche exotique et luxuriante au jardin!
Famille | Zingiberaceae |
Origine | Asie occidentale |
Floraison | Juillet à septembre |
Feuillage | Caduc |
Rusticité | -15°C |
Exposition | Mi-ombre |
Arrosage | Modéré |